Farma-koutsiofti-white-logo2
Premium Beef Black Angus Tomahawk Steak Farma koutsioftis Greece

Black Angus Tomahawk

Tomahawk λέγεται το ινδιάνικο τσεκούρι με το ιδιαίτερο σχήμα που δάνεισε το όνομά του σε ένα τρόπο κοπής βόειας μπριζόλας. Επί της ουσίας πρόκειται για ένα rib eye steak (μάτι της σπαλομπριζόλας) με τη διαφορά ότι το tomahawk συμπεριλαμβάνει το γιγάντιο και καθαρισμένο από το κρέας του, κόκκαλο της σπαλομπριζόλας, το μήκος του οποίου φτάνει τα 15 έως και 20 εκ.!

ΟΔΗΓΙΕΣ ΜΑΓΕΙΡΕΜΑΤΟΣ Black Angus Tomahawk

Προσθέστε το λάδι στο καυτό τηγάνι και όταν αρχίσει να καπνίζει προσθέστε τη μπριζόλα. Μειώστε ελαφρώς τη φωτιά και μαγειρέψτε τη μπριζόλα μέχρι να ροδίσει, περίπου 4 λεπτά από κάθε πλευρά. Μεταφέρετε το τηγάνι στο φούρνο. Ψήστε μέχρι το θερμόμετρο άμεσης ανάγνωσης στην πλευρά στη μπριζόλας να δείχνει 60°C βαθμούς για μέτρια ψημένη, όπου θέλει περίπου 6 έως 8 λεπτά.

ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ ΑΝΑ 100G

  • Ενέργεια 290kcal
  • Πρωτεϊνη 20g
  • Λιπαρα 23g
  • Υδατανθρακες 0g

ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ ΓΙΑ ΤΟ Black Angus Tomahawk

Τι το ιδιαίτερο έχει η μπριζόλα Tomahawk;

Η μπριζόλα tomahawk είναι ξεχωριστή λόγω του μοναδικού της σχήματος. Το μακρύ, παχύ κομμάτι κρέατος είναι παρόμοιο με το Rib Eye, αλλά διαθέτει ένα μεγάλο κόκαλο που διατρέχει το κέντρο και το κάνει να μοιάζει με τσεκούρι tomahawk. Αυτή η ενδιαφέρουσα παρουσίαση κάνει την μπριζόλα μια εντυπωσιακή προσθήκη σε κάθε τραπέζι.

Γιατί οι μπριζόλες Tomahawk κοστίζουν τόσο πολύ;

Οι μύες των πλευρών, από τους οποίους κόβεται η μπριζόλα Rib Eye, χρησιμοποιούνται ελάχιστα από την αγελάδα. Αυτό σημαίνει ότι το κρέας είναι απίστευτα τρυφερό και πλούσιο σε γεύση.

Είναι η μπριζόλα Tomahawk καλύτερη από την Rib Eye;

Η διαφορά στις 2 μπριζόλες ,που προέρχονται ουσιαστικά από το ίδιο κομμάτι ,είναι η παρουσίας ενός κόκκαλου – η μπριζόλα Tomahawk έχει ένα μακρύ κόκκαλο,συνήθως 15-20 εκατοστά, ενώ η Rib Eye δεν έχει.

ΠΡΟΤΕΙΝΟΜΕΝΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Farma-koutsiofti-white-logo2

ΦΑΡΜΑ

Θέση Παπα-Βρύση,
Μακροχώρι, 59033,
Βέροια Ελλάδα

Τηλ. 2331071803
info@koutsioftis.gr

ΚΡΕΟΠΩΛΕΙΟ

Κεντρικής 123, 59132,
Βέροια Ελλάδα

Τηλ. 23310 71823
Κιν. 6940 615805
shop@koutsioftis.gr

SOCIAL MEDIA

Facebook Instagram

Privacy Policy / Terms of Use / Terms & Conditions

Copyright 2022 Farma Koutsioftis. All rights reserved.

Developed by New Communication